К середине 1960-х колхоз имени Кирова стал основным предприятием в Озерском. Незадолго до начала перестройки вышел на пиковые показатели по переработке — 87 тысяч тонн. Продукция из маленького сахалинского села даже выставлялась на ВДНХ, кировцы не раз становились обладателями госнаград. В девяностые годы колхоз едва выживал, пока не пришел «Гидрострой». Благодаря усилиям холдинга вместо разрушенного предприятия появилась мощная производственная база круглогодичного цикла.
Старший мастер Любовь Решетникова работает здесь 46 лет и может сравнивать условия труда.
— Это новый завод. Новое оборудование, импортное. Все крутится само, работаем на механизации, — поделилась женщина.
Процесс обработки начинается в цеху разморозки, или дефростации. Заведующая производством рассказала, что размораживают морепродукты в морской воде, чтобы сохранить все их полезные свойства. Затем рыба идет на разделку.
Сейчас колхоз стал предприятием полного цикла, выпуская десятки наименований продукции — лосося, камбалу, кунджу, корюшку, морскую капусту, сельдь, икру.
— Мы воскрешаем старые рецепты и делаем сигнальные образцы — мелкие партии для торговли. И если эта продукция находит отклик у покупателей, мы начинаем ее производить, — рассказал гендиректор ООО «РК им. Кирова» Михаил Дегтяренко.
В минуту предприятие выпускает 200 банок продукции. Часть остается на острове, но основная масса уходит в столицу. В прошлом году консервы под маркой «Курильский берег» стали лидером продаж на выставке «Дни Дальнего Востока в Москве».